Colorante Brilliant Blue FCF

CI Food Blue 2, Azul brillante FCF # 2, CI 42090, Erioglaucina, Azul # 1
Fórmula Molecular:

C37H34N2Na2O9S3

Se trata de una sal sódica, pertenece al grupo de los colorantes azoicos, se elabora a partir de los subderivados del petróleo, principalmente de los hidrocarburos aromáticos. El azul brillante FCF consiste en la sal disódica mencionada y sus isómeros.

Certificaciones: EC 2012/231/EC, FAO/ WHO, Food & Drug and Nutrition, Kosher, Halal

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Categoría:
CAS: 3844-459EINECS: 223-339-8Aditivo alimentario: E133Clase: Triarilmetano

Descripción

Se trata de una sal sódica, pertenece al grupo de los colorantes azoicos, se elabora a partir de los subderivados del petróleo, principalmente de los hidrocarburos aromáticos. El azul brillante FCF consiste en la sal disódica mencionada y sus isómeros. Posee una buena coloración, es poco tóxico; siendo aceptado por diversos organismos sanitarios públicos.

Propiedades fisicoquímicas

PropiedadEstándar
Apariencia Polvo granular libre de grumos o de impurezas
Color Azul oscuro
Peso molecular 792.85 g/mol
Contenido de colorante puro ≥ 85 %
Sales y materia volátil ≤ 15 %
Insolubles en agua ≤ 0.2 %
Extractos de éter ≤ 0.2 %
Colores auxiliares ≤ 6 %
Colores intermedios base leuco ≤ 5 %
Colores intermedios Sulfobenzaldehído ≤ 1.5 %
Colores intermedios ESBSA ≤ 0.3 %
Aminas primarias totales ≤ 0.01 %
Plomo ≤ 2 mg/kg
Arsénico ≤ 3 mg/kg
Cadmio ≤ 1 mg/kg
Mercurio ≤ 1 mg/kg
Metales pesados ≤ 40 mg/kg
Solubilidad Soluble en Agua, glicerina, propilenglicol; ligeramente soluble en etanol

Estabilidad y almacenamiento

Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco y seco (a temperatura ambiente), alejado de la luz, el calor y la humedad. Se consideran 72 meses o más de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas, sin embargo, se deberá controlar la calidad antes de usar.