Betacaroteno 30% Oleosoluble
β- β-caroteno, All-trans- β-carotene, Provitamina A, Naranja alimenticio 5
Fórmula Molecular:
C40H56
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno.
Certificaciones: USP
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Descripción
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno. El β-caroteno se distingue por tener anillos beta en ambos extremos de la molécula. La absorción de β-caroteno se mejora si lucha con las grasas, los carotenos son liposolubles.
El producto contiene Betacaroteno 30% finamente dispersado en aceite de maíz. Se añade Dl-tocoferol como antioxidante. La suspensión permanece líquida a 0 °C.
Composición
| Compuesto | Porcentaje |
|---|---|
| Beta-Caroteno 98% | 33% |
| Vitamina E | 5% |
| Aceite Vegetal | 70% |
Propiedades fisicoquímicas
| Propiedad | Estándar |
|---|---|
| Apariencia | Líquido marrón rojizo, sin objetos extraños visibles, sin materia extraña y sin olor. |
| Perdida por secado | ≤ 1 % |
| Pureza β-Caroteno | ≥ 30 % |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Plomo | ≤ 2 ppm |
| Arsénico | ≤ 2 ppm |
| Cadmio | ≤ 1 ppm |
| Mercurio | ≤ 0.1 ppm |
| Recuento microbiano aeróbico total | ≤ 1000 CFU/g |
| Hongos y Levaduras totales | ≤ 100 CFU/g |
| Enterobacterias | ≤ 10 CFU/g |
| Pseudomonas aeuroginosa | N.D/10 g |
| Salmonella | N.D/25 g |
| Escherichia Coli | N.D/10 g |
| Staphylococcus aureusa | N.D/10 g |
Estabilidad y almacenamiento
Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco (Temperatura menor a 15 °C) y seco, alejado de la luz, el calor y la humedad. Por recomendación se consideran 24 meses o más de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas.
