Colorante Rojo Allura

CI Rojo 17, CI 16035, Allura red, Rojo 40
Fórmula Molecular:

C18H14N2Na2O8S2

Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Comercialmente se encuentra en presencia de cloruro de sodio o sulfato de sodio como compuestos no colorantes.

Certificaciones: FAO/OMS, CE N.º 231/2012

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Categoría:
CAS: 25956-17-6EINECS: 247-368-0Aditivo alimentario: E129Clase: Monoazo

Descripción

Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Se trata de una sal disódica el ácido 6-hidroxi-5-[(2-metoxi-5-metil-4-sulfofenil) azo]-2-naftalensulfónico. Comercialmente se encuentra en presencia de cloruro de sodio o sulfato de sodio como compuestos no colorantes.

Propiedades fisicoquímicas

PropiedadEstándar
Pureza ≥ 85 %
Materia insoluble en agua ≤ 0.2 %
Sustancias Volátiles a 135°C ≤ 10 %
Cloruro de sodio y sulfato ≤ 5 %
Colores Subsidiarios ≤ 3 %
ácido 6-hidroxi-2-naftaleno sulfónico, sal sódica ≤ 0.3 %
Ácido 4 amino 5 metoxi-o-tolueno sulfónico ≤ 0.2 %
Sal disódica 6,6 oxibis (2 ácido naftileno sulfónico) ≤ 1 %
Plomo ≤ 2 ppm
Arsénico ≤ 3 ppm
Cadmio ≤ 1 ppm
Mercurio ≤ 1 ppm

Estabilidad y almacenamiento

Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco y seco (a temperatura ambiente), alejado de la luz, el calor y la humedad. Se consideran 72 meses o más de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas, sin embargo, se deberá controlar la calidad antes de usar.