Cloruro de Potasio sin anticompactante
Es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con Cloruro de Sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.
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Cloruro de Potasio con anticompactante
Es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. Se presenta naturalmente como el mineral Silvita y en combinación con Cloruro de Sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.
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Citrato de Magnesio
Es una sal (hidratada), está compuesto por magnesio y ácido cítrico, en una relación de magnesio: citrato de 3: 2.
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Betacaroteno 30% Oleosoluble
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno.
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Betacaroteno 10% CWS
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno.
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Albúmina de huevo (High Gel)
Se rehidrata fácilmente, no produce grumos ni polvo. Presenta muy buenas propiedades para batir, muy comparables a las de la clara de huevo líquida fresca con el mismo pH. El volumen y el reposo de la espuma son más o menos equivalentes.
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Ácido Tartárico Natural
El Ácido Tartárico contiene dos grupos carboxílicos y dos grupos alcohol en una cadena de hidrocarburos lineal de cuatro carbonos. Es levo-rotatorio, su acidez es 1.3 veces la del Ácido Cítrico.
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Ácido Cítrico
Es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja.