Betacaroteno 10% CWS
β- β-caroteno, All-trans- β-carotene, Provitamina A, Naranja alimenticio 5
Fórmula Molecular:
C40H56
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno.
Certificaciones: USP, EP
¡Envios a todo Colombia!
- Facturación electronica
- Documentación ficha técnica
Descripción
El Βetacaroteno es un pigmento rojo abundante en plantas y frutas. Es un compuesto orgánico y está químicamente clasificado como un hidrocarburo y específicamente aterpenoide, reflejando su derivación de las unidades de isopreno. El β-caroteno se distingue por tener anillos beta en ambos extremos de la molécula. La absorción de β-caroteno se mejora si lucha con las grasas, los carotenos son liposolubles.
El producto contiene Betacaroteno finamente dispersado en una matriz revestida de almidón de maíz de gelatina, sacarosa y aceite de maíz. Se añade Dl-tocoferol y palmitato de ascorbilo como antioxidantes. El producto puede contener partículas blancas de almidón de maíz.
Propiedades fisicoquímicas
| Propiedad | Estándar |
|---|---|
| Apariencia | Polvo fluido rojizo - marrón |
| Tamaño de partícula | 100% pasa por malla 40 |
| Tamaño de partícula | 80% pasa por malla 80 |
| Pureza β-Caroteno | ≥ 10 % |
| Amax [1%;1cm] color de solución acuosa. Dispersión A [1%; 1cm] en máximo. | ≥ 120 |
| Pérdidas por secado | ≤ 5 % |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Plomo | ≤ 2 ppm |
| Cadmio | ≤ 1 ppm |
| Mercurio | ≤ 0.1 ppm |
Propiedades microbiológicas
| Propiedad | Estándar |
|---|---|
| Conteo aerobio total | ≤ 1000 CFU/g |
| Mohos y Levaduras | ≤ 100 CFU/g |
| Enterobacterias | ≤ 10 CFU/g |
| E. Coli | N.D/10g |
| Salmonela | N.D/25g |
| Estafilococo Aureus | N.D/10g |
Estabilidad y almacenamiento
Se recomienda guardar en envases bien cerrados en un lugar fresco (< 20 °C) y seco, alejado de la luz, el calor y la humedad. Por recomendación se consideran 24 meses o más de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas.
