Glicerina
Glicerol, 1, 2,3 propanotriol
Fórmula Molecular:
C3H8O3
Glicerina elaborada a partir de la refinación de la glicerina cruda en una serie de etapas de purificación.
Certificaciones: USP, ISO 4832:2006, GMO
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- Facturación electronica
- Documentación ficha técnica
Descripción
Glicerina elaborada a partir de la refinación de la glicerina cruda en una serie de etapas de purificación.
Propiedades fisicoquímicas
| Propiedad | Estándar |
|---|---|
| Concentración | 99 - 101 % |
| Cloruros | ≤ 0.001 % |
| Ácidos grasos y esteres | ≤ 1 ml NaOH 0.5N |
| Peso específico | ≥ 1.249 kg/m³ |
| Impurezas individuales | ≤ 0.1 % |
| Color de la solución | Cuando se ve hacia abajo contra una superficie blanca en un tubo de comparación de color de 50 mL, el color no es más oscuro que el de un estándar que se prepara diluyendo0, 40 mL de cloruro férrico SC con agua hasta 50 mL y se observa de manera similar en un tubo para comparar el color de aproximadamente el mismo diámetro que el que contiene glicerina. |
| Apariencia | Líquido transparente sin color, sabor dulce y olor característico |
| Identificación A absorción en el infrarrojo | El interferograma de la muestra es similar al interferograma del estándar |
| Identificación B DEG (Límite de dietilenglicol) | ≤ 0.1 % |
| Identificación B EG (Límite de etilenglicol) | ≤ 0.1 % |
| Identificación C | El tiempo de retención del pico de glicerina de la solución muestra corresponde al obtenido en la Solución estándar. |
| Sulfatos | ≤ 0.002 % |
| Residuo de incineración | ≤ 0.01 % |
| Compuestos clorados | ≤ 0.003 Cl % |
| Humedad | ≤ 5 % |
Propiedades microbiológicas
| Propiedad | Estándar |
|---|---|
| Recuento total de mesofílicos aerobios | ≤ 10 UFC/g |
| Recuento de mohos | ≤ 10 UFC/g |
| Recuento de levaduras | ≤ 10 UFC/g |
| Recuento total de coliformes | ≤ 10 UFC/g |
| Recuento de coliformes fecales | ≤ 10 UFC/g |
| Presencia de Escherichia Coli | Ausente |
| Recuento de Staphylococo aureus coagulase positiva | Ausente |
| Presencia de Salmonella sp. | Ausente |
Estabilidad y almacenamiento
Almacenar en un lugar limpio, lejos de agentes oxidantes fuertes. Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Se recomienda mantener a temperatura 34°C máx. Se consideran 24 meses o más de vida útil cuando se almacena en las condiciones antes mencionadas, sin embargo, se deberá controlar la calidad antes de usar.
Información Nutricional
| Atributo Nutricional | Valor Nutricional |
|---|---|
| Azucares totales | 0.05 g/100g |
| Calorías de grasas | 0.68 Cal/100g |
| Calorías | 398.56 Cal/100g |
| Carbohidratos | 99.46 g/100g |
| Cenizas | 0 g/100g |
| Colesterol | 0.5 mg/100g |
| DHA | 0 g/100g |
| EPA | 0 g/100g |
| Grasas (extracción) | 0.08 g/100g |
| Grasas insaturadas | 0.03 g/100g |
| Grasa Monoinsaturada | 0.03 g/100g |
| Grasas poliinsaturadas | 0.004 g/100g |
| Grasas saturadas | 0.05 g/100g |
| Grasas cis | 0.0004 g/100g |
Alérgenos
| Nombre alérgeno | ¿Incluido en el producto? |
|---|---|
| Cereales que contienen con gluten | No |
| Crustáceos y productos derivados | No |
| Huevos y productos derivados | No |
| Pescado y productos derivados | No |
| Maní y productos derivados | No |
| Soya y productos derivados | No |
| Leche y productos derivados, incluyendo lactosa | No |
| Nueces comestibles y productos derivados | No |
| Apio y productos derivados | No |
| Mostaza y productos derivados | No |
| Semillas de sesamo y productos derivados | No |
| Dióxido de azufre y sulfitos a concentraciones mayores de 10 | No |
