Extracto de Cúrcuma
La cúrcuma o turmérico (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas nativa del suroeste de la India.
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Yema de Huevo en polvo
Producto elaborado a partir de yema liquida, obtenida del lavado y quebrado mecánico de huevos sanos y frescos de gallina, separados de sus claras, mezclada, filtrada, enfriada, homogenizada, pasteurizada, enfriada y deshidratada en secadero spray.
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Soypro 900 (Emulsión)
La proteína de soja es una excelente fuente de proteínas derivada de las habas de soja no GMO, libre de polvo; siendo la alternativa más firme ante otro tipo de productos de origen animal.
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Soypro 500
La proteína de soja es una excelente fuente de proteínas derivada de las habas de soja no GMO, libre de polvo; siendo la alternativa más firme ante otro tipo de productos de origen animal.
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Colorante Rojo Allura
Pertenece al grupo de los colorantes azoicos. Comercialmente se encuentra en presencia de cloruro de sodio o sulfato de sodio como compuestos no colorantes.
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Proteína Vegetal Hidrolizada de Maíz
La proteína vegetal hidrolizada de maíz es un polvo de color amarillo a café claro, con un sabor neutro, producido a partir de maíz utilizando tecnología de hidrólisis avanzada y secado por aspersión.
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Proteína de Calabaza 70%
Polvo de proteína de calabaza, de color verdoso a verde pálido, con apariencia homogénea, libre de grumos visibles, de olor característico suave y propio del producto.
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Proteína de arveja 80%
La proteína aislada de arveja es una nueva alternativa de proteína vegetal, libre de alérgenos, lactosa y gluten por lo cual está siendo utilizada como sustituto de otros ingredientes proteicos.
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Proteína de Arroz Integral 80%
La proteína de arroz integral es una alternativa fantástica a la proteína de suero o de soja.
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Proteína de Arroz 80%
La proteína de arroz se caracteriza por ser una alternativa para personas veganas y vegetarianas, así como para intolerantes a la lactosa o al huevo.
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Monopropilenglicol
Monopropilenglicol USP Grade (PG USP) es un material producido por hidrólisis de óxido de propileno (PO) con agua purificada a alta temperatura y presión.
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Maltrodextrina M100
Polvo blanco de carbohidratos blandos, mínimamente dulce, producido a partir de maíz. Es un producto con perfil de polímero de longitud variable que proporciona una amplia gama de características de viscosidad y solubilidad.
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Huevo Entero en Polvo
Producto elaborado a partir de huevo entero líquido, obtenido del lavado y quebrado mecánico de huevos sanos y frescos de gallina, con yema y clara en su proporción natural, mezclado, filtrado, enfriado, homogenizado, pasteurizado, enfriado y deshidratado en secado en spray.
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Goma Xanthan 200
Es un polisacárido extracelular de alto peso molecular producido por fermentación de almidón de maíz y proteína de frijol con Xanthomonas campestris; contiene D-glucosa y D-Mannose como unidades dominantes de hexone, junto con ácido D-glucurónico.
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Fructosa Polvo / Cristal
La fructosa es un azúcar simple de origen natural presente en las frutas y en la miel. La fructosa es de bajo índice glucémico.
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Fructo Oligosacáridos
Es un oligosacárido lineal formado por entre 10 y 20 monómeros de fructosa, unidos por enlaces β (1→2) y que pueden contener una molécula inicial de glucosa. El ejemplo más típico de FOS es la 1-kestosa. Presenta varias propiedades que hacen que tenga una amplia aplicación en la industria alimenticia, se necesita en pequeñas dosis…
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Dióxido de Titanio Anatasa
El dióxido de titanio tiene gran importancia como pigmento blanco por sus propiedades de dispersión, su estabilidad química y su no toxicidad.
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Cremor Tártaro Natural
Es el tartrato ácido de potasio, el cual es la sal ácida de potasio del ácido 2,3 dihidrobutanodioico, también llamada bitartrato de potasio.
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Colorante Sunset Yellow
Se trata de una sal sódica, pertenece al grupo de los colorantes azoicos, se elabora a partir de los derivados del petróleo.
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Colorante Brilliant Blue FCF
Se trata de una sal sódica, pertenece al grupo de los colorantes azoicos, se elabora a partir de los subderivados del petróleo, principalmente de los hidrocarburos aromáticos. El azul brillante FCF consiste en la sal disódica mencionada y sus isómeros.
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Color caramelo Tipo 1 líquido
Es un producto líquido con un alto índice de tonalidad que proporciona una coloración amarilla brillante.
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Cloruro de Potasio sin anticompactante
Es un haluro metálico compuesto de potasio y cloro. Se presenta naturalmente como el mineral silvita y en combinación con Cloruro de Sodio como silvinita. Es un compuesto inorgánico.